說到位於花蓮壽豐的「豐春冰菓店」
最早注意到這家店是在去年7月1日前來記錄臺東線非電氣化最後影像時
然而當時發現並沒有營業的跡象
也就沒有深入探究
是到後來才又得知原來是一家很厲害的冰店
便決定日後有機會一定要來嘗嘗
下部隊後雖然在花蓮
二、三月時曾試著到壽豐看看
卻發現這家店冬季是沒有營業的
雖然門是開著但門口放了一個上面寫著預計何時開始營業的紙箱
之後就沒有什麼機會在休假回臺北前再前往壽豐
也因此就這樣拖到了退伍前一個月的懇親會結束後
由於父親是開車來花蓮
大大增加了移動的方便性
懇親會結束後先在營區附近簡單吃了午餐
打電話向店家確認今天有營業後
接著便沿著臺11丙線直奔壽豐啦
看過網路上其他人的經驗分享
原本已經預期要排隊一陣子才吃得到
沒想到卻完全沒有人在排隊
店內也沒有坐滿
或許是跟這天是平常日且暑假已經結束了有關吧
豐春冰菓店只有三種產品
分別是甘蔗冰、無奶油冰淇淋及硬冰棒
其中甘蔗冰是很少見的冰品
還可以加兩種配料
想必是一定要嘗嘗看的
甘蔗冰可以加的配料清單及冰淇淋的口味
硬冰棒
甘蔗冰是一碗一碗已經盛好放在冷凍櫃當中
客人選完配料後再加上去
冷凍櫃內的甘蔗冰
根據顧客需求添加配料
這裡最著名的「甘蔗冰」
不是用刨冰機弄碎冰塊後加糖水的
而是直接用傳統古老的製冰機
將甘蔗糖水製成細冰
也因此店面一大部分的面積像是工廠一樣
甘蔗冰是透過大型製冰機製作
父親和我分別選擇的是紅豆+芋頭及鳳梨+仙草兩種組合
其實並沒有很大一碗
所以一個人吃一碗比較剛好
我們選的口味
其實滿多人推薦這家的芋頭的
光從外表看起來就是不折不扣的「芋泥」
吃起來想必也是很綿密
可惜自己對芋頭沒有愛
就請父親代為嘗試了
紅豆+芋頭的甘蔗冰
鳳梨的部分有經過熬煮
所以味道很甘甜
而仙草的部分比較有韌性
咀嚼起來口感不錯
而不是軟軟攤攤的
鳳梨+仙草的甘蔗冰
配料的下面就是甘蔗冰
由於是用甘蔗糖漿直接製成
冰本身帶有甜味而且是很均勻的
很特別
但是對於平常會減糖或是不能吃甜的人來說就比較麻煩了
內用區
牆上還有由冰淇淋勺組成的留言板
臨走前覺得還不過癮
又買了一支梅子的硬冰棒帶著邊走邊吃
正如其名冰棒本身是硬梆梆的
就是很傳統古早味的那種冰棒
酸酸甜甜的味道也很好吃
梅子硬冰棒
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