由於之前訪美時
在波士頓借住他家的友人伯庸
最近回來臺灣過暑假
想說把握難得的機會約出來一起用個午餐
便選定5月23日星期五的中午
由於伯庸實在受夠了美國的食物
便決定一定要吃「非美式」的餐點
一開始先縮小範圍到拉麵
原本是想就直接去某家連鎖拉麵店
後來在當天早上又想到之前其他朋友推薦
才又臨時決定更改到屯京拉麵
在忠孝敦化站碰面後
不用走很久就來到屯京拉麵的忠孝一號店
要不是有招牌
店面的外觀還真令人認不出來這是一家日式拉麵店
看起來反而比較像下午茶咖啡廳的屯京拉麵忠孝一號店
正好沒有什麼等候排隊的人
也因此我們一到就馬上有位子坐
坐的區域正好是一樓突出建築物主體的這個部分
採光還滿不錯的
菜單與裝有筷子的餐具盒
由於之前唯一一次吃過沾麵
只有在東京羽田機場的國際航廈
在臺灣則是從來沒有過經驗
因此看到菜單上有沾麵就毫不猶豫地點了
至於伯庸選擇的則是包含多種配料的超值東京豚骨拉麵
而屯京拉麵麵量大小價格是一樣的
但是要在點餐時就要告知是否加大
和之前吃的樂麵屋可以事後加麵是不一樣的
沒有等候太久
伯庸的餐點就先上桌了
超值東京豚骨拉麵
簡單講超值東京豚骨拉麵
就是基本的「東京豚骨拉麵」加上配料的「超值組合」
也就是包含叉燒肉、京蔥、黃金蛋、筍干與海苔
內容看起來相當豐富呢
過不久則是輪到自己的東京豚骨沾麵上桌
東京豚骨沾麵
由於沒有額外點配料
看起來就比較單薄一點點
不過還是有一片叉燒肉、半顆黃金蛋、海苔片與海苔絲
由於沾麵的麵是涼的
沾料才是熱的
若吃得比較慢會比較容易涼掉
因此服務人員也有提到
若是沾料涼掉可以再請他們加熱
說實在自己還是不太清楚吃沾麵正確的作法到底是什麼
若是把麵夾進去沾料泡
拿起來吃的時候又感覺麵沾不夠多湯料
所以也以另一種方式
以湯匙撈些湯
再把麵夾進湯匙後一起入口
感覺也是不錯的方式
真不知道有沒有公認正確的方式呢？
這次來屯京拉麵用餐
總算是讓自己的拉麵口袋名單多了一家
期望未來還能再與其他朋友去其他分店品嘗
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